マーマレードづくり


17日、曇り空の寒い一日、「マーマレードづくり」をしました。

写真はNさんに撮っていただいています。
DSC00043_convert_20160120122226.jpg DSC00067_convert_20160120122425.jpg
花壇の夏ミカンをもぎます   粒の小さいのもありますが、ジューシーです。

DSC00113_convert_20160120122501.jpg DSC00148_convert_20160120123045.jpg
手で剥きます・・・冷た~い       砂糖をまぶしておこう

DSC00093_convert_20160120144846.jpg DSC00173_convert_20160120124457.jpg
ワタごと皮をきざみます。                  パンのタネも作っておきましょう。
前日に準備したのと合わせて58個分!         ホットケーキミックスを使います。


DSC00178_convert_20160120124702.jpg DSC00205_convert_20160120143632.jpg
火はあったか~い         次は山で竹きりです

DSC00231_convert_20160120143709.jpg DSC00295_convert_20160120143742.jpg
半分に割って                    タネを流し込んで

DSC00339_convert_20160120144027.jpg DSC00352_convert_20160120144145.jpg
熾火で焼きます。                 3回煮こぼした皮とミカンを一緒に、かまどでコトコト・・・              

DSC00369_convert_20160120144244.jpg 待っている間に竹を切りました。コップなど出来ました!

DSC00412_convert_20160120144337.jpg DSC00478_convert_20160120161439.jpg
ふっくら、パンが焼けました。            出来上がり ほろ苦いマーマレードです。
                           
DSC00489_convert_20160120144602.jpg
みんなで試食タイム。
2時間半かかったけど、おいしくできました!

(sa)

スポンサーサイト
コメント (0)
コメントの投稿
前のページ(たき火でやきいも)
次のページ(スノースパイン)
プロフィール

せいたいえん事務局

Author:せいたいえん事務局
自然生態園ブログへようこそ!

HP→茅ヶ崎公園自然生態園

最新記事
最新コメント
カテゴリ
未分類 (9)
田んぼ (60)
水辺 (42)
むし (47)
催し (45)
さぎょう (14)
両生・はちゅう類 (42)
植物 (20)
ほか (21)
とり (14)
ザリガニマスター (19)
今日の風景 (3)
訪問者
ようこそ!
検索フォーム
リンク
このブログをリンクに追加する
QRコード
QR
月別アーカイブ